梅の収穫体験と健やかな体をつくるやまと薬膳オオニシ恭子先生の料理教室。今回は「梅」を使ったヴィーガン（完全菜食）メニューを作る。たわわに実ったビオトピアの梅の実を自分の手で一つひとつ丁寧に摘み取り、その一粒を健やかな暮らしの糧へと変えていく。そんな自然のサイクルに歩幅を合わせるような一日を過ごしてみては？梅の効能や食生活の知恵、夏を上手に乗り切るヒントをたっぷりとお伝えするワークショップ。