新規講座。やまと薬膳オオニシ恭子先生の醤油づくり教室。発酵や手作り醤油について学びながら、自分だけの手作り醤油を仕込む。日々お世話をするごとに、わが家だけの色、香り、そして味わい深い美味しさが育っていく。そんな自分好みの醤油の完成を待つ時間は、暮らしに豊かな彩りを与えてくれる。一滴の醤油から、その先の搾り粕まで。発酵が醸す豊かな暮らしをあなたも始めてみては？醤油もろみと玄米ご飯・スープの試食付き。