日本の食文化を支えてきた糀を、親子で一緒に仕込む体験型ワークショップ。葉山産の香り豊かななつみかんを皮ごと刻み、糀と混ぜて、この時期だけの「夏みかん糀」を仕込む。におい・手触り・変化を親子で感じながら、発酵のふしぎを共有。完成した糀は家庭の食卓へ。「一緒につくったね」という記憶が残る、親子のための発酵時間。講師はキッズスクール講師／糀伝承マイスター／壽家糀 主宰 千葉千寿子さん。