「おからで味噌がつくれる？」そんな驚きから始まる、親子で楽しむおから味噌づくり体験。栄養豊富なおからと糀を混ぜ、詰めて、発酵を待つ。やさしい工程で、小さな子どもも一緒に参加できる。食べものの変化を五感で感じながら、食育とサステナブルを体験。仕込んだ味噌は家庭の食卓へ、「一緒につくったね」という記憶が残る発酵時間。講師はキッズスクール講師であり、おから再生プロデューサーの 千葉千寿子さん。