素材と出汁にこだわった築地もんじゃ、ふわふわの生地が絶品の創作お好み焼き、鉄板焼きをはじめとした一品料理を是非ご一緒にお楽しみください。 看板商品”自家製明太子もちもんじゃ”は、安政3年創業の築地魚河岸より仕入れた新鮮なたらこを使用することで、”築地らしさ”を演出。ほんのり柑橘香る、お店で丁寧に漬け込んだ自家製明太子が味の決め手です。キャベツは、築地もんじゃ・お好み焼き共に、旬に合わせて産地を厳選したキャベツを使用しています。