ホテルニューグランドでは、2024年10月1日(火)から、クリスマス限定ケーキとホームパーティーディッシュの予約を開始します。

今年は、“大切な人を想うあたたかな気持ちが雪のように降り積もり、冬の魔法で誰もが物語の主人公になる“という願いを込めて、「Snow Magic Fantasy」をテーマに、クリスマスを華やかに彩る限定ケーキが登場。また、パーティーを盛り上げる、定番のパーティーディッシュも登場。

パティシエの技が光る見て楽しい、食べて美味しいクリスマスケーキをご紹介します！

聖夜を華やかに彩るクリスマス限定ケーキは、新作含め合計4種類が登場します。さらに、直営ショップ「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」でも、初となるクリスマスケーキの販売を行います。

個性豊かなクリスマスケーキの数々をご紹介。

真っ赤なデコレーションが目を引く「ルージュ・ド・ノエル」。食卓を華やかに彩るこのケーキは、見るだけでその美しさにうっとりとさせられますが、特徴的なのはケーキの断面。マンゴーとライチのゼリー、ジャスミンムース、ピスタチオダクワーズなどを層仕立てにし、チョコレートムースで包まれています。

「どんな味がするんだろう…♪」とワクワクしながら口に入れると、マンゴーとライチのゼリーがアクセントになった、調和のとれた爽やかで甘酸っぱい味わいに驚き。トロピカルでありながらリッチな口どけが楽しめる、見て楽しい、食べて美味しいケーキです。

チョコレートグラサージュが艶やかで美しい「ショコラ・ノワール」は、ザクザク食感が楽しいベイクドチョコレートを土台に、オレンジリキュールの香りが楽しめるチョコレートスポンジ、ガナッシュとヘーゼルナッツのプラリネクリームが重なり、ビターでリッチな大人の味わい。デコレーションには「子どもの頃に抱いたクリスマスプレゼントを待ち望むわくわくする想い」が表現されています。

クリスマスは、いくつになっても心が躍るイベント。子どものころの気持ちを思い出さてくれる、大人向けのケーキです。

クリスマスケーキといえば、「ブッシュ・ド・ノエル」！チョコレートスポンジに風味豊かなマロンクリームがたっぷりサンドされていて、まろやかな食感とふわふわ食感が一度に楽しめる一品。

切り株風のデコレーションがクリスマスムードを盛り上げます♪

こちらもクリスマスケーキの定番、「苺のショートケーキ」。ケーキのトップにちょこんと乗せられた苺のサンタクロースが可愛いこのケーキは、軽い口どけの生クリームとしっとりとしたスポンジ生地の食感が口の中いっぱいに広がり、食べた瞬間思わず笑みがこぼれてしまいます。王道でありながら、パティシエの技とこだわりが詰まった極上のショートケーキです。

S.Weil by HOTEL NEW GRANDでは、フランス菓子専門店「S.Weil」（※）で人気を博したクリスマスケーキ、「ビュッシュ・ド・ノエル」を再現。

カラメルカフェ風味のロール生地に濃厚なバタークリームと香り高いモカクリームが絶妙なハーモニーを織り成す一品。芸術的な見た目と可愛らしいデコレーションはどこか懐かしくクラシカルで、クリスマスの食卓を格上げしてくれること間違いなし。

※ホテルニューグランド初代総料理長サリー・ワイルのもとでベーカリーシェフを勤めた大谷長吉氏が1951年に開業したフランス菓子専門店。

クリスマスケーキだけではなく、今年も「ローストターキー」や「ローストチキン」も販売。

クリスマスにぴったりのメニューです。

さらに、クリスマスの定番「シュトーレン」も、もちろん登場。オリジナルに配合した数種類のナッツとドライフルーツを2～3か月リキュールに漬け込み、じっくり味をなじませた、味わい深い一品。

自分用に購入して少しずつ切り分けながらクリスマスを心待ちにするのも、クリスマスの贈り物としてもおすすめです。

※3日前までに要予約

伝統のクラシックホテル「ホテルニューグランド」が提供するクリスマスケーキの数々。どのケーキもかわいらしい見た目でありながら、パティシエの技が光る本格的な味わいです。

ホテルメイドのクリスマスケーキ＆パーティーディッシュで特別なクリスマスを過ごしてみてはいかがでしょうか？

※表示価格はすべて税込

【販売期間】
受取期間 2024年12月21日(土)～12月25日(水)
予約期間 2024年10月1日(火)～12月15日(日)
※限定数に達し次第受付終了

【場所】
ホテルニューグランド 本館1階 コーヒーハウス「ザ・カフェ」
（ビッシュ・ド・ノエルはS.Weil by HOTEL NEW GRANDにて販売）