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NHKの連続テレビ小説『ちむどんどん』にちなみ、横浜発祥のナポリタンを沖縄食材でアレンジした「やんばるナポリタン」が、8月1日から市内飲食店8店舗で提供中。12月末まで。中区からは「レストランヤンキィース」(真砂町)、「レストランシャルドネ」(初音町)、「立寄処道中」(新山下)、「デリ&バル横浜ブギ」(住吉町)の4店舗が参加。いずれも日本ナポリタン学会認定店だ。
各店のオリジナリティ溢れるナポリタンを、記者が実食しました。
ナポリタンの全国大会で受賞した同店名物の「横浜ベジナポ」と同様、とにかく野菜がたっぷり。ゴーヤや冬瓜、島らっきょうをイメ―ジしたエシャロットなど約8種類の野菜と沖縄料理にかかせないスパムを具材に。そして一瞬ウニっぽく見えるのは、何とマンゴーのピクルス!初めての味でしたが、これがものすごく合う!!
麺が200gとボリュームたっぷりですが、つるんとさっぱりサラダパスタ感覚であっという間に完食。和洋中の調味料(和風ドレッシング、ケチャップ、ごま油)を使って作ったナポリタンは、食欲が増す味ですっかりやみつきに。「沖縄を感じる冷製ナポリタンで夏を乗り切って下さい」とシェフの金良幸さん。
【住所】横浜市中区住吉町6-77横浜福島ビル1階
【電話】045-651-3787
【営業時間】〔月〜金〕11:30〜14:30〔月〜土〕17:00〜23:00
【定休日】日曜日
【アクセス】みなとみらい線馬車道駅徒歩4分/JR線桜木町駅徒歩4分
【テイクアウト】不可(近隣の場合など応相談)