弱まる生態系と世界の食文化をつなぐ鍵とは？ シェフでありアーティストでもあるマヤ・ミンダーと、エコロジーの転換期における海藻の可能性に魅せられた脚本家・映画監督のエヴェン・シャルドロネが、1949年、日本の海苔養殖に革命をもたらし、世界に巻き寿司文化を広めるきっかけとなった発見の物語を描く。上映後には、フランス・ニースの国連海洋会議にも参加した直後に来日の監督によるトークも開催！